der ist von den Bands immer gerne gegessen worden!
für 4 Personen:
750g Mager-Quark
3 Becher Sahne
100-150g Zucker
2-3 Orangen bzw. den Saft davon, 1 davon Bio
1 Briefchen Safran
Zimt
Muskat
alles gut mischen, von der Bioorange ein wenig Schale dazureiben.
Fluffiger wird es, wenn man die Sahne vorher schlägt. Dann braucht man nicht ganz soviel davon.
Ist auch mit weniger Sahne sehr schmackhaft. Dann nehme ich aber lieber 20% Quark statt den "staubtrockenen".
